SAMBEL TERONG FAVORIT KELUARGAKU.

Awalnya saya dapet resep ini dari asisten rumah tangga ..setelah dia keluar saya coba buat sendiri dan kata anak n suami rasanya lebih enak he...apalagi anak saya yang pertama  hobi banget maem klo saya udah buat sambel terong bisa ngabisin nasi ditambah dengan goreng tempe...menu sederhana tapi gizi n rasanya nendang banget katanya sihhh...ini nih bahannya..

bahan..:
terong ungu (lebih manis n enak klo gak ada terong ijo jg ga pa2)
 minyak goreng

bumbu sambel :
bawang merah 5 siung
terasi secukupnya
lombok rawit 5
lombok merah 5
( klo suka pedes lomboknya bisa ditambah ya..)
tomat besar 1
 garam
gula

caranya:
terong di potong2 sesuai selera (klo saya tak belah jadi 4 ) trus digoreng sampai kecoklatan setelah matang kita pinggirkan dulu
setelah itu ambil bawang merah kita goreng setelah harum baru masukkan lombok n terasi setelah matang kita taro dicobek , masukkan tomat ke wajan ( klo saya tomatnya saya belah jadi 4 biar cepet matengnya) goreng sampai matang sambil menunggu matang kta ulek dulu bawang merah lombok n terasi yg dicobek jgn lupa garam..setelah tomat matang kita campurkan ke cobek tadi kita ulek lagi sampai halus setelah halus tambahkan gula biar rasanya tambah gurih setelah selesai penyetkan terong yg tadi sudah kita goreng....taraaaa jadi deh sambel terongnya...

makin enak dikasih lauk tempe goreng anget2 or ayam goreng n nasinya anget2 juga hmmm top markotop deh...ntar deh picnya di share ya ..